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Archivo del Autor: Agus
Caldeirada de merluza
Tras una temporadita sin poder publicar nada en el blog por falta de tiempo (ya se sabe, quien mucho abarca, poco aprieta), hoy volvemos a la carga con una de las recetas más sencillas que existen para preparar un pescadito … Sigue leyendo
Tostas de chicharrones con queso
Después de un principio de año frenético, en el que no hemos tenido mucho tiempo para actualizar el blog, hoy venimos con novedades calentitas en nuestra web, desde la que intentamos acercaros lo mejor de los productos de Galicia. Como … Sigue leyendo
Cestas de Navidad
Tras mucho trabajo, por fin podemos anunciarte que hemos abierto la sección de las cestas de Navidad. Después de ofrecer cestas cerradas el año pasado, este hemos decidido cambiar de sistema, para que cada cual pueda configurar la cesta a … Sigue leyendo
Publicado en Sin categoría
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Tienda de gastronomía gallega online.
En galicianacasa.com buscamos siempre la mejor manera de hacer llegar a tu casa los mejores productos de Galicia. Es por eso que hoy tenemos el placer de anunciar que hemos dado un paso más allá, aliándonos con una de las … Sigue leyendo
Publicado en Carnes, Galicianacasa, Gastronomía gallega
Etiquetado Ternera Gallega, Vacuno
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Marisco fresco económico para Navidad.
Hoy vamos a explicar un pequeño truquito para intentar hacer más llevaderas las Navidades que se avecinan, en estos tiempos tan truculentos, económicamente hablando. Todos queremos disfrutar de los mejores platos en las cenas familiares de Nochebuena y fin de … Sigue leyendo
Publicado en Sin categoría
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Cestas de navidad
El verano se nos acaba, pronto cambiaremos el pantalón corto y las chanclas por el abrigo y la bufanda y, antes de darnos cuenta, estaremos pensando en las fiestas de navidad. El ser humano es así, en cuanto acaba unas … Sigue leyendo
Empanada de pota y berberechos
Hoy vamos a hacer una receta un poco más complicada de lo que solemos hacer aquí, pero que es uno de los platos tradicionales más importantes de Galicia: una empanada. La empanada admite todo tipo de relleno: carne, lomo, bacalao, … Sigue leyendo
Publicado en Gastronomía gallega, Mariscos
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Jurel al horno
Siguiendo con la línea de recetas anteriores, hoy vamos a preparar un pescado sabroso de una manera sencilla y que no disfrace mucho su sabor. Está receta se puede utilizar con una gran cantidad de pescados: lubina, merluza, dorada, etc; … Sigue leyendo
Sistemas de frío y conservación.
Uno de los mayores retos a los que nos enfrentamos las empresas que nos dedicamos a la exportación de productos frescos y rápidamente perecederos, es el sistema de conservación durante el envío. Es una carrera contra el tiempo y la … Sigue leyendo
San Juan y sus sardinas.
La próxima noche del 23 de Junio tendrá lugar la festividad de San Juan, una fecha que no se celebra por igual en todos los puntos de España, pero que en mi ciudad, A Coruña, supone una de las mayores … Sigue leyendo